1、抗癌、抗氧化、抗辐射。紫菜中的多糖可以延缓机体的衰老，提高人体内超氧化歧酶的活性，抑制细胞的氧化，降低脂褐质物质的含量，从而起到抗氧化和抗癌的作用。另外，紫菜中的多糖还能抗辐射，保护人体细胞避免辐射而持续变异现象。2、降三高、护心血管。现代人越来越容易患富贵病，所谓的富贵病是因为饮食中的营养富余、运动量少等造成。紫菜中的多糖在心血管方面具有诸多作用。A、增强心肌的收缩力，降低血液粘度，起到降血压和降血脂的作用。B、对空腹血糖具有抑制作用，对降血糖效果明显。3、降血糖。免疫力是我们抵抗一切疾病的保护伞。紫菜中的多糖可以增强细胞和体液的免疫功能，醋促进人体淋巴细胞的产生，从而起到提高免疫力的作用。4、护肝和延缓衰老。