毋庸置疑，喝汤好处很多，主要有三点。1老火汤里含有较多的矿物质，包括钠盐，喝汤对补充矿物质和因出汗多丢失的盐分有好处。2煲汤时，食物中的氨基酸和核苷酸会溶于水。很多人都知道，平时我们用的味精就是氨基酸，鸡精则是氨基酸和核苷酸。当汤里有这么多“呈味物质”，就会表现为鲜甜的味道，对提高食欲有积极的作用。3岭南气候湿热，喝汤就是最直接的补水好方法。然而，如今生活水平改善了许多，很多人家几乎天天煲汤，现代人又缺乏运动和阳光照射，一天到晚面对电脑、电视。在这样的情况下再天天喝靓汤，甚至一家人不辨体质就喝一锅药膳汤，无疑会导致问题丛生。高压锅是怎样减少嘌呤的。那么，如何既保证汤水的美味，让人很爱喝，又能远离高嘌呤、远离痛风呢。