导致腹泻；吃柚子过量最常见的症状就是腹泻，这与柚子的属性和自身所含的水分含量有关，柚子属寒性，食用过多会导致脾胃虚寒，引起腹泻，而且柚子的水分含量多，在大量食用的时候，会导致肠胃中水分量过高，引起腹泻。引起肠胃炎症。脾胃本来就不是很好的人不适宜大量吃柚子，柚子中含有植物酸和苦味苷类，这两种物质对肠胃有刺激作用，食用过多导致肠胃粘膜受到强烈刺激，会引起肠胃炎症。导致肝脏解毒功能丧失。柚子虽然有一定的食疗功效，但是柚子含有对肝脏内酶活血有影响的活性因子，过量食用，容易导致肝脏解毒功能丧失，甚至出现中毒症状，表现有头昏，恶心，心悸，心动过速，倦怠乏力，血压降低等症状。