银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用，常吃还可以丰胸喔。这道银耳木瓜羹绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。材料：干银耳 1朵、木瓜 1个、鲜牛奶 1盒（可选）、冰糖适量。做法。1.银耳提前泡发1-2个小时备用，木瓜去皮去核切成小块。2.将银耳撕成小块，加水入锅，水开之后用小火炖煮。3.银耳小火炖45分钟后，加入木瓜、冰糖。4.继续小炖15分钟左右，待汤羹粘稠，银耳软烂后，就可以关火啦。