牛肉性温味甘，富含维生素、蛋白质、脂肪、无机盐等。能补益脾胃、强筋骨。吃法：与党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，亦男女老少皆宜；还可做酱卤牛肉、小炒牛肉等。羊肉。羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，还能维护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。吃法：羊肉汤是最为经典的，撒上葱花或香菜，味道又香又暖；还可以煮火锅，做葱爆羊肉、萝卜炖羊肉等。狗肉。狗肉含有大量多肽和牛磺酸，而其脂肪含量不高，具有温肾补气以及助阳散寒功效的食物，对于改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助。吃法：淮杞炖狗肉、党参附片狗肉汤、五香狗肉等。女人冬天怕冷吃蔬菜好辣椒。