糖心苹果的果核是透明的，也就是我们常说的“冰糖心”，果核透明也是糖心苹果的一个标志。普通苹果。普通苹果的核不透明，内部是黑色的小籽。肉质不同糖心苹果；肉质细腻，果肉微黄，水分充足、吃起来觉得口感甘甜、内容物比较少，所以，咀嚼后没有渣滓。普通苹果。果肉结构比较松散，果肉白净，水分丰富，但是甜度不佳，咀嚼后有渣滓。成熟时间不同糖心苹果。冰糖心苹果一般是10月底开始采摘，11月份上市，所以，11月之前市面上是没有糖心苹果可以买的。普通苹果。一年四季都可以买到，所以，即使是夏天也可以吃到苹果。果面不同糖心苹果；糖心苹果的表皮十分光滑、细腻，从外面可以看到很明显的果点，自然现象，并非打蜡或者其他加工处理。普通苹果。