甘蔗和柿子不宜同时食用。1.从食物的性温上来看，甘蔗和柿子都属于寒性水果，这两种食物一起是食用，容易刺激肠胃，造成肠胃的不适，出现腹痛、腹泻的情况。2.从食物的成分上来看。甘蔗中含有一定的铁元素，而柿子中含有丰富的鞣酸，鞣酸会与铁元素结合，从而阻碍人体吸收铁质，降低甘蔗的营养价值，所以从这两个方面来看，甘蔗不宜与柿子一起食用。甘蔗和柿子一起吃怎么办多喝水。甘蔗和柿子一起食用后，应该多喝点温热水，来加快食物在体内的消化速度，缓解身体的不适。合理休息。如果说将甘蔗和柿子同食后，身体没有出现严重的不适时，可以喝点温热水后，然后再好好的休息一下即可。就医检查。甘蔗和柿子同食后，身体出现严重的腹痛、腹泻、呕吐等症状时，建议去医院检查，以免情况严重，危害身体健康。吃了甘蔗多久可以吃柿子。