牛油果中的营养成分丰富，其中单不饱和脂肪酸的含量尤其丰富，在吃饭前2小时，可以充分吸收牛油果中的营养成分。饭后2小时。牛油果中含有一定量的水分及纤维素，这两种成分有促进肠胃蠕动，软化大便的作用，在一定程度上可以帮助食物的消化及吸收，还有预防便秘的作用。晚上吃牛油果好吗；晚上吃牛油果不好。每100克可食部分牛油果中的热量为161大卡，是一种热量比较高的水果，而且牛油果中的脂肪含量丰富，晚上食用后，不容易在体内消化，容易使脂肪堆积，引起肥胖，所以晚上吃牛油果不好。一天吃多少牛油果合适。一天吃半个牛油果是比较合适的。对于正常成年人来说，一天食用半个牛油果就可以满足人体所需，而对于孕妇、婴幼儿等特殊人群来说，一天食用四分之一的牛油果就足够了，以免过多食用，出现消化不良的情况。