1、食材：鸽子5只、生姜100克、蒸鱼豉油130ml、蚝油80ml、糖25克、蜂蜜适量、盐30克、葱5根。 2、首先先把盐、蚝油、蒸鱼豉汁、糖用厨房小称称好，没有先后顺序随意放，用筷子各种搅拌，搅拌，搅拌。 3、将鸽子刷上酱料。 4、然后将鸽子放在大碗里浸泡。 5、葱姜切块。 6、塞进鸽子的肚子里。 7、用牙签把它的两条小腿腿串一起以防烤的时候葱姜跑出来。