1、用料：洲星马蹄粉100g、红皮南瓜1/3个、清水300ml、白糖50g、金元宝模具1个。 2、南瓜蒸熟，加入清水300ml用料理机搅打成南瓜汁，过筛。 3、碗内加入马蹄粉100g、南瓜汁300ml开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到南瓜生浆。 4、锅中倒入南瓜汁200ml、白糖50g煮沸后熄火，取一勺南瓜生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到南瓜熟浆。 7、多余的浆可以做成金色锦鲤，蒸8~10分钟。