1、李子其果实通常在7-8月间成熟。但是不同品种的李子的具体成熟时间是不同的，最早成熟的李子在5月份，而早熟的李子早在6月份就能上市开，但是最好吃的品种通常在8-9月份才能成熟。2、看颜色。李子颜色呈深红色或者紫红色，可以直接食用，颜色淡微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是深红色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。3、摸硬度。李子外表十分坚硬是生李子；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的李子；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。4、闻气味。就是用鼻子闻李子的香味，未成熟的李子闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，香气扑鼻的是成熟的李子，外表就有很浓香气的李子说明成熟过了。