牛肉可以说是现在越来越多人的喜爱了，现在牛肉有很多个品种，而且每个品种的牛肉味道也是十分独特的。但是你们知道牛肉什么部位最好烧烂吗？今天就为大家简单的介绍介绍。一、牛肉什么部位最好烧烂。牛肉里面牛腩最容易烧烂，牛腩有筋，还多油，浸泡一会儿就很容易烧烂。二、牛肉有哪些牌子；1.科尔沁；科尔沁是牛肉的十大品牌之一，主打的工业是肉质食品类的加工，近年来，这种品牌也是跻身国际市场前列，一直位列高位。2.皓月；皓月牛肉品牌在1998年的时候就创立成功，现在也算得上是十大牛肉品牌里面数一数二的品牌了，这是个大型的肉制品加工类品牌，多年来的主导产业是肉制品的深加工。3.恒阳；