西方人都喜欢吃牛排，而且在牛排做的七八分熟的时候便是最美味的，可是并不是所有地方的牛排都是做到七八分熟最合适，那肋眼牛排几分熟好吃呢。所谓肋眼牛排，这是因为它是牛排在制作之前，从牛的特定的部位取下来的。它是从牛的第六到第十二根肋骨的中间取出来的肉，人们称它为骨边肉。这个部分的牛肉特点，牛花丰厚，口感肥嫩，而且还顺滑多汁，它的口感能够让很多人都觉得舒适可口。这些地方虽然口感合适，但是因为脂肪含量过多，因此真的想吃的话首先要把自己体型的问题排除在外，如果在意体型的话，一定不能多吃。