1、用料：嫩豆腐150g、椰子面粉10g、零卡糖10g、鸡蛋1个、香草精3滴、抹茶粉3g、生可可粉3g2、准备嫩豆腐150g。3、水开焯水。4、控水捞出放凉。5、加入椰子面粉10g，换成低筋粉的话大约是椰子面粉的3-4倍6、零卡糖10g，不加也可以。7、中等大小鸡蛋，一个55g左右（净重）。8、香草精3到4滴或换成柠檬汁，能习惯豆腐味的可不加。9、把所有食材用料理棒搅打成无干粉的面糊。