拿手菜，原来的意思是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词，不过如今却是变成了褒义词。作为一名在饭店工作的大厨，都绝对有自己的一道拿手菜，靠着这道菜打出名气的。小编的拿手菜是鸡蛋炒饭，至少自己吃的感觉味道还不错。本期饮食文化，带你去看看拿手菜的由来。相传在很久很久以前，某国遭到外敌入侵，形势万分危机。国王出榜，招纳倾国壮士，务必人人参战。当时在招贤榜上，最让人眼热的要数御厨了。试想这御厨不必沙场厮杀，只要躲进国王的大帐里，平安的同时还能与国王共享山珍海味。于是乎，全国各地身怀绝技的厨师争相报名，一位平日里不学无术、好吃懒做、贪生怕死者也托门子、拉关系滥竽充数进了御膳房。