西餐是我们对于西方国家的餐饮所创造的一个统称，不过正如同日本料理、韩国料理、中国菜、泰国料理一样，即使都是亚洲的国家，不过每个国家的菜肴依旧都有着自己的特色，西餐也分国家有着不同的特色。那么，本期西餐礼仪一起了解西餐的分类。西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。