在我国的历史中有非常多的故事值得一提，而且很多故事都是跟菜肴联系在一起，毕竟我国拥有璀璨辉煌的历史，自然在历史的脚步中留下了很多的脚印，你对万三蹄这道菜有多少了解呢？了解万三蹄的故事有听说过吗？本期饮食文化为你解析。万三蹄是江苏地区汉族名菜之一，起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，当地叫万三肘子和万三蹄，尤以“万三蹄”为最。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。