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时长:00:00更新时间:2022-12-17 22:24:23
关于姜撞奶的由来真是没有什么资料可以查找,小编也是找了很久,找到了这么一个关于姜撞奶由来的小故事,你了解中国饮食文化吗?你知道姜撞奶的由来吗?是不是也跟小编一样知道的是这个典故呢?一起来看看吧。关于姜撞奶,曾有传说。从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。功效。姜,性温,味辛,具有发汗解表,温中止呕的功效,而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。
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