你知道寿司么？寿司在的生活中也越来越普遍，其实后汉年代寿司已经在中国流行了，虽然是作为日本的传统美食，但是因为其美味，所以在国家上也是非常受欢迎的，知名度也是非常高，你对寿司的由来有多少了解呢？本期饮食文化为你解析。一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。数现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。“卷鮨”又分为太卷与细卷，顾名思义，大小之分也。