1、把小麦面粉放到盆中。 2、酵母菌、白砂糖放到温开水中融化（这一全过程需要五分钟）。留意温度不必太高，摸着温乎就可以了，不然会杀掉酵母，酵母菌就沒有特异性了。 4、合好以后，在盆顶盖一块湿抹布，放到溫暖的地区发醇。夏季放到房间内就可以，冬季能够 放到暖气片上，可是千万别放到太阳下晒！发酵时间约为1钟头就可以。