1、食材：西米200g，紫薯（小个）2个，红薯（小个）2个，白糖1勺，炼乳1勺。2、准备西米，用厨房机打粉，喜欢甜可以加些白糖一起打。3、打西米粉的过程中，可以准备馅料，洗净去皮切片，上笼蒸熟。4、打好粉的西米加水揉成团，可以边加边揉，大概普通饭碗两碗。可能刚开始会比较湿，西米很吸水，多揉揉就好了，多加些水，西米吸收了足够的水份，蒸的时候也比较省时、白点比较少比较透明。揉成团后静放下。