1、面粉1000克、猪肉500克、韭菜500克、葱一根、姜少许、蒜3~5瓣、酱油，味精，五香粉少许。2、首先是和面，这个步骤比较简单，大家只要根据吃饭的人数，适当控制好面粉的用量即可。另外，面尽量软一些，以便接下来的步骤可以更加顺手。4、将稍大一些的案板摆放好，同时准备好一小碗面粉，小擀面杖，菜刀这些必要的工具。