步骤1；准备食材：萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。步骤2；先将白萝卜切成块。步骤3；大蒜切末。步骤4；干辣椒切段。步骤5；小葱切成葱花。步骤6；锅中烧水，水开后将白萝卜倒入锅中，焯水3分钟。步骤7；另起一锅，锅中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香。步骤8；放入萝卜，翻炒均匀。步骤9；加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀。步骤10；加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁。步骤11；出锅后撒上葱花即可。