步骤1；准备食材：五花肉200克、花椒5克、盐1茶匙、白酒1茶匙、五香粉5克、胡椒粉5克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、锡纸1张、芝麻2克。步骤2；五花肉洗净备用。步骤3；小葱切葱花。步骤4；姜切末。步骤5；碗中放入五花肉，倒入白酒、料酒、胡椒粉、姜、盐、花椒、五香粉腌制2小时备用。步骤6；然后取出腌制好的五花肉，沥干水分。步骤7；接着锡纸抹油，放上五花肉，放入烤箱烤30分钟。步骤8；最后切片摆盘，撒上芝麻、葱花即可。