取两盏燕窝，倒清水泡发4-5小时左右，泡好后，将燕窝撕开，稍稍挑一下小细毛，用清水冲洗两边沥干水分，加纯净水或矿泉水没过燕窝，放入炖盅，隔水炖25—30分钟，炖好之后马上取出即可。清炖燕窝怎么做；用料；干燕窝15克，清水300克。清炖燕窝的做法。1.取两盏燕窝，倒入适量清水，没过燕窝，泡发4-5小时左右。2.泡好之后，顺着燕窝纹路，将燕窝撕开，稍稍挑一下小细毛。3.用清水冲洗两边，沥干水分，加纯净水或矿泉水没过燕窝。4.放入炖盅，隔水炖25—30分钟，炖好之后马上取出即可。小贴士。1、燕窝泡发的时候，最好用纯净水或者是矿泉水，不要用自来水。2、燕窝炖好之后，最好马上取出来，否则时间一长容易化水。3、枸杞和冰糖可以根据自己的喜好进行添加，也可以不加。