1、食材：土豆1个、盐少许、玉米油1勺。2、先把土豆洗净削皮，然后切成条状，不要切得太细。3、然后用清水冲洗一下表面的淀粉。4、锅里放水，待水烧开后，放入盐，再倒入土豆条，煮2分钟左右，不用把土豆煮软，煮到土豆条还是微微硬的状态。5、捞起来沥干水分，放凉。6、如果放凉后还是有水分，就用厨房纸吸掉土豆上多余的水分。7、碗中倒入油，然后把很根土豆条都裹上油。8、烤盘里垫一张锡纸，把土豆条放上去，平铺好。9、然后放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，200度左右，烘烤25分钟左右。10、最后5分钟左右可以把烤盘取出，将薯条翻面。让底面也烘烤透，这样出来的薯条会更酥脆。11、烘烤结束，可以趁热撒上黑胡椒粉，芝士粉，再搭配点番茄酱吃，美味的下午茶点心就有了。