1、栽培季节。春播大葱可采用冬性强、耐抽苔、抗病、产量高、品质好的品种，用于春播种植，可于3月下旬播种、育苗，6月栽植，10月上旬至11月下旬采收。2、播种育苗。选择未种过葱蒜类、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床地，翻耕细耙，种子拌适量细砂或细土，均匀撒播床面，覆土或泥灰1至2厘米，以盖没种子为宜，然后床面覆盖稻草或薄膜增温保湿，促进种子发芽。3、整地施基肥。种植沟内亩施有机肥3000至5000千克，或菜饼100千克，复合肥100千克及生物肥料1千克作基肥，与土充分混合，整细、锄松。4、定植。定植前，将苗床浇透水，留苗高25至30厘米，剪去顶端叶片，并将大、小苗分级起苗。定植时，按株距3至5厘米将葱苗排在定植沟内，尽量使葱叶着生方向与行向垂直，然后覆土。