1、育苗：人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎杆，保留大蒜的表皮。用容器在水中泡着(就象在水中养水仙花一样简单)，最好放在温度较低高的阳光屋，即可发芽长出苗来 2、整理种植地：耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到平整、松软、干净的要求。畦的要求一般50-100米，宽4米。 4、施肥：建议用氮磷甲化肥或者用熟好的农家肥。