1、缩头鳊的汉语大词典是：见“缩项鳊”。《汉语大词典》：缩项鳊（缩项鳊）亦称“缩颈鳊”。亦称“缩头鳊”。鱼名。以肥美著名。唐孟浩然《冬至后过吴张二子檀溪别业》诗：“鸟泊随阳雁，鱼藏缩项鳊。”唐杜甫《解闷》之六：“即今耆旧无新语，漫钓槎头缩颈鳊。”仇兆鳌注：“习凿齿《襄阳耆旧传》云：‘岘山下汉水中出鳊鱼，味极肥而美，襄阳人采捕，遂以槎断水，因谓之槎头缩项鳊。’”宋苏轼《监洞霄宫俞康直所居·退圃》诗：“百丈休牵上濑船，一钩归钓缩头鳊。”周宗泽《久不得恬阶君盘养泉子静竞生消息赋此分寄》诗：“何当沽酒襄江上，好钓槎头缩项鳊。”。