喜欢吃醋的人，当然不是男女之间的感情醋，而是生活中的食用醋。夏季吃醋的好处多多，而醋泡姜的养生注意事项万万不可错过。夏天吃醋的好处有哪些。开胃：刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲。抑菌：在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味。提神：高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢。降压：所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化等。美容：促使人体的酸碱平衡，美容养颜，加入花果、蜂蜜等，效果更好。醋泡生姜食用注意事项。1、7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。2、胃酸过多的不要用此方。