1、果糖不是白糖熬煮出来的。果糖是一种单糖，它大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖分解后全是葡萄糖。2、果糖是己酮糖，存在于水果和蜂蜜等食物中。果糖是一种最甜的天然甜味剂，其甜度为糖的1.3倍，低温下可达1.8倍。果糖属于单糖，因而可以直接吸收。果糖甜度是所有天然糖中最高的，因此相同的甜味，果糖的使用量比蔗糖低。果糖是蔗糖水解的产物。蔗糖是由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而形成的非还原性二糖，具有甜味。果糖是蔗糖水解的产物。蔗糖是由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而形成的非还原性二糖，具有甜味。白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。