1、把豆腐放在冰箱冷藏的话，一般可以保存1到2天，如果超过3天就要看具体情况了。2、通常来讲，超过3天以后，就算放在冰箱冷藏，豆腐基本上也不能吃了。如果豆腐已经产生明显的变味，那就肯定已经变质了。3、找一个干净的菜棚在里面倒入适量的热水，再放入适量的食盐，在彻底融化成盐水之后，把鲜豆腐把鲜豆腐泡在盐水里。这样可以把豆腐的保质期延长到5至7天，而且还能使豆腐的味道保存的像刚买来一样。如果想要豆腐的保存时间更长，可以把豆腐和盐水一起放进冰箱的冷藏室里。