1、削皮的菠萝能用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以放置1到2天左右，食用之前用盐水浸泡5分钟左右。2、将菠萝放入容器中，加入凉开水，两勺食用盐进行浸泡，并放入冰箱冷藏，可以保存一天左右。3、将削皮的菠萝切块和酸奶搅拌，加上坚果、燕麦等放入冰箱冷藏，可以保存半天左右。4、菠萝也是可以做成罐头继续吃的，把一次吃不完的菠萝，可以放在锅里，然后撒上白糖，盖上锅盖，煮开之后，把罐子消毒，然后把菠萝放在罐子里，密封保存起来，在冰箱里2-3天就可以吃了。5、保存过的菠萝要细心观察它的颜色，并品尝它的味道，看有没有什么异样，一旦出现变色、软烂、发霉或者口味异常等，千万不要食用，要整块扔掉。