1、电火锅表面是一层保护膜，如果破坏了保护膜就会出现粘锅等不良现象。因此，清洁电火锅的时候，适宜使用软布浸中性洗涤剂轻擦。如果一些食物残渣比较难清洁，建议可以用热水浸泡一会后，改用温水清洁就会容易擦去。绝不要用金属刷、腐蚀性溶剂等，以免破坏不粘涂层及锅体表面。2、清洁电火锅不要直接用水冲洗，也不能把整个电火锅放入水中清洗，以免发生触电危险和功能故障。可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。避免发热底部直接接触水，用干抹布清洁出一些食物碎屑即可。避免最后用干布擦干，等待风干后再收藏起来。