1、苹果是落叶乔木，有较强的极性，通常生长旺盛，树冠高大，树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米左右。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。根系发达，生长迅速。虽然在贫瘠的沙土上也能很好的生长，但排水性好、土层深厚的沙壤土最好。日照需要充足，性偏好高温高湿，生长温度在23-32℃左右。苹果幼苗繁殖可采用播种、扦插、高压嫁接等方法，其根蘖也可用于繁殖。