1、每年的除夕，正月初五，立秋，立冬，冬至都要吃饺子。2、各节吃饺子原因如下：除夕为吃饺子：民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。3、正月初五吃饺子：除了年夜饭要吃饺子，正月初五叫“破五”，也要吃饺子。有一种说法是，从初一到初五几天之内禁忌较多，人们不可“轻举妄动”，一过初五基本上过了年禧，不再禁讳了，所以要吃饺子祝贺。