1、注射色素。这个就是无良商贩为了鹦鹉鱼能卖出一个好价钱而动的手脚，被注射了色素，回来后色素逐渐消失，所以在挑选鹦鹉鱼的时候一定要注意。2、环境改变。鹦鹉鱼刚到一个新的环境，会有一段时间颜色变白的，等它们都适应了就会渐渐变回来，不用过分担心。3、水质恶化。如果4天以上不加入新水的话，在水质恶化的环境下，鹦鹉也会变白。所以，一般2—3天换一次水，一次换三分之一或四分之一。4、温度过低。虽然说鹦鹉鱼对温度的适应力强，但其实鹦鹉鱼又对温度相当敏感，它在低水温和水温剧烈变动的情况下，颜色也会变白。5、饲料问题。鹦鹉鱼从小就是靠吃加了曾红素的饲料才能变红的，可能是你的饲料问题，要买那些带有曾红效果的饲料喂他们，否者们它的颜色就会慢慢变白。