1、西红柿一般情况下可以生吃。2、吃生西红柿时，视具体情况而定。胃口好的人平时可以生吃西红柿，应该吃煮熟的西红柿，不要吃半熟的西红柿，不要吃腐烂的西红柿或被杀虫剂污染的西红柿。吃西红柿时应该注意安全。清洁生西红柿以避免食用细菌。食欲不振、胃溃疡、胃炎和胃肿瘤患者不建议生吃西红柿，以免病情加重。西红柿富含维生素、矿物质、维生素C和维生素E。西红柿煮熟后，一些维生素营养素会被高温破坏。因此，生西红柿更有营养。吃西红柿的好处通常包括提高免疫力和延缓衰老、减轻溃疡和改善牙龈、消除毒素和美化皮肤。西红柿富含维生素和番茄红素。其中，维生素C和番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以快速有效地清除体内的氧化自由基。因此，可以防止正常细胞受到自由基的损伤。平时可以用适量的西红柿和土豆汁喝