1、香蕉片发霉了，只能丢掉，如果食物已经出现“霉斑”，处理方式只有一个——“送 进垃圾桶”。切勿因一时“舍不得”酿成一场“悲剧”。2、若食物未出现酸臭及腐烂的味道，只是颜色发生了一 些细微变化，如香蕉皮变黑了，此时食物还算相对安全，可以置于低温、干燥及通风场所尽早食用。3、食物一旦散发出特殊气味，说明已经霉变，要果断扔掉。4、防止霉变最根本的措施是在食物的保鲜期内尽早食用，以“少取勤买”的方式采购食物。5、通风、防潮及避光是防 霉工作的重中之重；切记“高温去霉不可行”。生活中，不少人对发霉的食物处理不是很妥当，只是简单地挑拣一下，或者根本不在乎，就把发霉食物送进肚中。