1、不能吃，不过未没熟的菠萝蜜可以作为蔬菜食用。如果菠萝蜜还没有熟的话，建议不要立马吃，里面里面的细菌和寄生虫是比较多的，尤其是吃完之后会出现的消化不良，腹泻，甚至中毒的现象。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。2、菠萝蜜种子富含淀粉可煮食，菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉可煮食；树液和叶可药用，消肿解毒；果肉能止渴、通乳、补中益气。