1、过期的方便面不能吃。任何食物都是有保质期的，方便面一旦过期后，就可能会滋生许多细菌，如果继续食用，对健康有许多威胁。方便面中都会添加防腐剂，放置的时间太长，会加速方便面中的油脂被空气氧化的速度，因此在食用方便面之前，要仔细检查方便面的生产日期和质量。2、方便面过期后，就不能保证食物的质量，而过期的方便面很有可能滋生了大量的霉菌或者是细菌。方便面虽然美味，但是不宜天天吃，更不能长期吃方便面。一般来说，方便面的保质期是18个月，如果过了保质期，直接扔掉就可以。