1、主料油豆腐10个，猪肉馅100克，粉丝1小捆。2、调料食盐少许，生抽半汤匙，浓汤宝1块。3、肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅，豆泡选择周正的为佳。4、如果口重，可以在肉馅中调入少许盐，用生抽调匀。5、把豆泡意面用刀子扎一个口，或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅。6、锅中加入3碗水约750ml，水烧沸后，放入一块猪骨味的家乐浓汤宝。7、待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡，保持开锅状小火煮5-8分钟左右。