步骤。1.取一碗新鲜的罗汉果，用刀在顶部切下X字。2.将罗汉果浸泡在清水中，待其自然发开。3.将罗汉果用手揉搓，将果肉分离出来。4.取一凉水盆，将罗汉果果肉放入里面。5.用手将罗汉果果肉在盆中搓洗，同时将水换几次，以去除所有的果皮。6.用筛子把罗汉果果肉滤干水分后，即可食用。注意事项。1.罗汉果泡水去皮时，应选择足够大小的新鲜罗汉果。2.罗汉果泡水去皮时，水温不宜过高，否则会影响果肉质量。3.在泡水去皮时，应注意不要太用力揉搓，以免损坏罗汉果果肉。