1.清洗茶具：在冲泡前，先用温水将茶杯、茶盘、茶壶等茶具清洁干净，以保证口感和香气不被其他杂质所影响。2.选用高质量铁观音：选用色泽翠绿，芽头肥壮，干茶香气高，口感回甘的铁观音茶叶，这样冲泡出来的茶汤才会清香甘醇。3.控制水温：铁观音适宜用80-90℃的温水冲泡，太烫会破坏茶叶的香气和口感。可以将开水先倒入茶壶中冲洗一下，然后倒出，再倒入适量的温水。4.用高山泉水：优质的水质是很重要的，传统的铁观音茶最好用高山泉水来冲泡，这样可以让茶汤更为鲜活，滋味更好。5.泡茶技巧：将适量的铁观音茶叶倒入已经预热的茶杯中，待茶叶吸收足够的水份后再加入水，可泡制3-5次，每次冲泡时间逐渐加长，第一泡10秒左右，以后每次递增5-10秒。