普洱茶是一种以云南大叶种茶树为原料，经过加工和储存而制成的特殊茶类。普洱茶分为生茶和熟茶，两种茶的品质和风格有很大的差异。以下是它们的不同之处以及如何喝。生茶：生茶是指未经堆制的普洱茶，色泽嫩绿，香气清醇，口感爽润。生茶浓郁，有一股江南青稞的独特气息，更具有野菜香气。生茶容易受潮、陈化，通常比熟茶更为昂贵。饮用时，可以采用以下步骤：1.选好茶具，用60℃-80℃的水冲泡茶叶；2.先闻茶叶的香气，再观察茶水的颜色和透明度；3.先冲洗茶叶，再注入水，等待1-2分钟的冲泡时间；4.可以多泡几次后品尝。