煮饺子的时间取决于饺子的种类和状态。新鲜肉馅饺子水开后煮5-10分钟，速冻肉馅饺子水开后煮10-15分钟；新鲜素馅饺子水开后煮5-8分钟，速冻素馅饺子水开后煮7-10分钟。如果是新鲜刚包好的饺子，一般7-8分钟就已经熟了；如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点，10分钟左右就已经足够。另外，在煮饺子的时候，可以在水中放少量食盐，可以避免煮坏。1、饺子需要煮7～8分钟，煮饺子的时候，如果是新鲜刚包好的饺子，直接把锅中的热水烧开，把饺子丢进去煮，一般7～8分钟就已经熟了。如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点，10分钟左右就已经足够。