葡萄是一种常见的果实，在中式烹调、日常生活中也经常被使用，它不仅味美，而且营养价值也很高，有很多的好处。以下是葡萄的主要功效、作用及营养价值。1.防癌抗癌：葡萄含有一种叫做白藜芦醇的化合物，具有强效的抗氧化作用，能够防止身体中的自由基对细胞的损害，降低人体患癌风险。2.护心血管：葡萄还含有一种叫做花青素的成分，它能够帮助降低血脂，减轻心脏负担，预防心血管疾病。3.补充营养：葡萄含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，能够补充人体所需的各种营养，增强人体的免疫力。4.预防老年痴呆：葡萄中的多酚类成分可以促进神经元的增长和再生，有助于预防老年痴呆等神经性疾病。5.美容养颜：葡萄中的多酚类成分能够延缓细胞老化，保护皮肤和血管，有助于美容养颜，减缓衰老。