铁观音是一种名贵的中国茶，其泡出来应该是清淡、甘香的。如果泡出来有油的感觉，可能是以下几个原因。1.使用了低质量的铁观音茶叶。好的铁观音茶叶应该是新鲜的、形状完整的，没有叶片破碎或杂质的。如果使用了低质量的铁观音茶叶，可能会泡出油腻的口感。2.泡茶的水质不好。水中的杂质和过多的矿物质会影响茶叶的口感，导致茶汤有油腻的感觉。建议选择优质的矿泉水或过滤后的自来水来泡茶。3.泡茶的时间过长。铁观音茶叶泡的时间一般为20-30秒，过长的泡制时间会将茶叶中的油脂溶解出来，导致茶汤有油腻的口感。4.泡茶的温度过高。铁观音茶叶的适宜泡制温度为90-95℃，过高的温度会使茶叶中的油脂分解出来，导致茶汤有油腻的口感。总之，如果铁观音泡出来有油的感觉，需要注意选择优质的茶叶、水质和控制好泡制时间和温度。