1.准备茶具： 茶杯、茶盘、茶叶罐、茶匙、茶壶、茶巾等。2.清洗茶具：用热水灌满茶壶、茶杯、茶盘和茶匙，倒掉水，再用开水冲洗一遍。3.准备茶叶：将适量的毛峰茶叶放入茶匙中，保持茶叶不超过茶匙的一半，放入茶壶中备用。4.烫杯：将茶杯中倒入开水，烫杯，倒掉水。5.预热茶壶：用热水将茶壶中灌满，等待一分钟后倒掉水。6.冲泡：将煮沸的水倒入茶壶中，约需倒入1/3，等待15秒，倒掉茶壶中的水。然后再倒入煮沸的水，约需倒入2/3，等待15秒后，轻轻摇动茶壶，使茶叶分散均匀。接着倒入剩余的煮沸水，等待1分钟左右，即可将茶水倒入预热好的茶杯中。7.品茶：将泡好的毛峰茶品尝，观察色泽、闻香味、品味滋味，品尝时要小口抿饮，味道浓淡可自己选择。