1.准备材料：小罐茶铁观音茶叶、热水壶、茶杯、茶漏、茶托。2.烧开水，注入茶壶中，等水温稍降至90℃左右。3.将茶叶放入茶漏中，将茶漏置于茶杯上方，倒入热水，待茶叶温润后短暂拍打茶叶。4.然后倒入茶杯中。5.第一泡最好只泡10-20秒钟，这是用来唤醒茶叶，瞬间泡出清香，倒掉这杯茶水。6.第二泡水要稍热些，泡茶时间稍长一些，大约20-30秒钟，然后倒进杯中享用即可。7.顺序第三、四泡的时间可以再多一些，当水的温度下降时，可以用稍微更高温度和时间保持口感。泡茶的时间和水温可以根据个人口感调整。8.鉴定茶水品质：正宗铁观音的色泽是琥珀色，水清味浓。若茶水色泽淡或没有铁观音茶的抑制甜感和淡淡苦味，就可能是选用劣质的铁观音，因此有必要仔细品尝和观察。